Chianti Classico D.O.C.G. - 2004
Da diversi cloni di Sangiovese con una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon, è lo "Chateau", massima espressione dei diversi "terroirs" aziendali. Eleganza e potenza ne fanno un vino di razza assoluta.
Uvaggio: 90% Sangiovese; 10% Cabernet Sauvignon
Alcool: 14,10 % vol.
Vendemmia: Effettuata a mano dal 6 Ottobre per il Sangiovese e dal 7 Ottobre per il Cabernet Sauvignon
Maturazione: Sangiovese: 16 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 l. nuovi, Cabernet Sauvignon: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 l. nuovi
Imbottigliamento: Luglio 2006
Produzione: 70.000 bottiglie |
